Gratin de pommes de terre et jambon fumé

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg pomme de terre
1 gousse d'ail
750 ml lait
2 cuillères à soupe de crème fraîche
sel poivre
noix de muscade
8 tranches de jambon fumé

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Préparation

Porter à ébullition dans le lait, les rondelles de pommes de terre épluchées, avec sel poivre, ail coupé, noix de muscade,environ 10 min.
Étaler les pommes de terres encore fermes dans un plat à gratin en rajoutant la crème
Faire cuire environ 30 min à 180°C

Servir ce délicieux gratin avec quelques tranches de véritable jambon du tuyé et une bonne salade verte.