Depuis près d'un siècle, notre entreprise est spécialisée dans le fabrication de produits fumés.

Cette façon de faire existe depuis très longtemps; en effet cette méthode était utilisée, lorsque le sel était onéreux, le fait de fumer le produit permettait une bonne conservation en diminuant le taux de sel.

Pour produire cette fumée les fabricants d'alors, qui étaient surtout des paysans se servaient de sciure de résineux qu'ils allaient chercher à la scierie de leur village ...

C'est sur ce principe ancestral que les fabricants de salaisons se sont inspirés.

Afin de perpétuer la tradition, notre entreprise s’approvisionne en sciure dans la scierie des Majors située sur les hauteurs de Villers Le Lac.

Goûtez, Savourez, Appréciez la qualité et la spécificité de notre fumage !